你知道吗？每吃进10只鲍鱼，就有8只产自 福建。除了鲍鱼之外，福建的大黄鱼、海带、鲍鱼、紫菜、江蓠、紫菜、海水河豚、牡蛎产量均居全国第一。除了盛产海鲜之外，福建的食用菌、茶叶产量也位居全国前列。在这些特色产业的发展支撑下，福建省的冷链发展也非常火热，省生鲜食用农产品的综合冷链流通率约35.3%，居全国前列；水产品冷链流通率达75%，高于全国平均水平约30个百分点；其他肉类、果蔬等冷链流通率均处于全国平均水平之上。本期《制冷商情》就带您走进福建制冷市场。
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　　市场概况：冷链发展正热
　　肉类、果蔬、医药、花卉……福建省各地有着各具特色的产业基础。《福建省贯彻“十四五”冷链物流发展规划实施方案》提出，福建省到2025年要实现“肉类、果蔬、水产品产地低温处理率分别达到85%、30%、85%”的量化目标。
　　在福建省范围内，一个立足地方产业实际、依托省“三纵六横两联”综合运输大通道的冷链物流网络正在积极建设中。 日前，福州国家骨干冷链物流基地的多个项目齐头并进，产地冷链物流集配中心建设加快推进，全省现代冷链物流网络体系持续构建……据统计，福建省现有冷藏运输车11148辆，同比增长48%，拥有含冷链运输业务的货运企业1737家，累计建设农产品产地冷藏保鲜设施100多个，新增库容10万立方米，农产品末端冷链微循环实现有效畅通。
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