一、 冷库及其库板的分类概述
冷库主要划分为高温、中低温、低温和超低温四种类型，针对不同食材储藏需求提供适宜的温度环境。
高温冷库：也称为冷藏保鲜冷库，工作温度范围通常在0℃以上，主要用于储存果蔬、蛋类、药材、木材保鲜以及干燥等，采用 冷风机进行冷却，维持温度在0°C左右。
中低温冷库：即高温冷冻冷库，温度设定在-18℃以内，主要存储肉类、水产品和其他适应此温度范围的商品。
低温冷库（又称冻住库或冷冻冷库）的工作温度介于-20°C至-30°C，借助冷风机或专业冷冻设备实现对食品的快速冷冻。
超低温冷库：温度低于-30℃，主要应用于速冻食品、工业试验和医疗等特殊用途，市场需求相对前三种冷库较小。
在库板选择上，中温冷库常采用100MM厚度的库板，低温库和冻住库则多采用120MM或150MM厚度的库板，且按照国家规范要求，冷库库板发泡密度应在每立方米38KG至40KG之间。 冷库板的主要防护 材料包括压花彩钢板、不锈钢板、彩锌钢板、盐化钢板和标准地台板等。冷库板的选择至关重要，因其直接关系到冷库内部温度、湿度等环境条件的稳定，故需注重板材材质和保温强度，从而确保冷库的有效运作。



二、冷库库容的计算方法
按照冷库设计规范和相关国家标准，计算冷库吨位的公式如下：冷藏间内部容积 × 容积利用系数 × 食品单位重量 = 冷库吨位。
首先，计算冷库实际可用于存储物品的空间：冷库内部总空间 - 考虑到过道空间、内部设备占用面积以及空气流通所需预留空间，参照下表1中的容积利用系数进行估算或精确计算。
其次，根据库存物品的种类查询每立方米空间可容纳的物品重量，两者相乘，即可得出冷库能储存的产品吨数。
实际应用中，容积利用系数往往可通过科学合理的布局提高，例如：按国家标准，1000立方米容积的冷库利用系数为0.4，但在有效规划布局后，实际利用系数可提升至0.5-0.6。同时，提供了各类食品每立方米可存放的重量作为参考。

三、冷库的维护保养要点
1.新安装或长期停用后重新启用的冷库及 制冷设备，须进行全面检测调试，在各项指标正常情况下，由专业制冷技术人员指导方可启动运行。
使用过程中要注意避免硬物撞击或刮蹭冷库内外体，以防造成凹陷、锈蚀及局部保温性能下降。

2.小型装配式冷库地面常采用保温板，使用时应防止冰块和大量积水，如有冰块应及时清理，且不得使用硬物敲击以免损伤地面。

3.对于 压缩机油面及回油状况、油质清洁度要密切关注，发现油质脏污或油面下降应及时处理，以保证良好的润滑效果。

4.经常清理风冷器以保持良好的换热状态，检查电机、风扇转动是否顺畅，发现问题及时添加润滑油或更换同型号规格轴承，并保持风机风叶、盘管和积水盘清洁。

5. 蒸发器的除霜情况要经常检查，确保除霜及时有效，否则将影响制冷效果并可能导致制冷系统回液问题。

6.经常监听压缩机和 冷凝器风机运行声音，发现异常立即处理，并检查压缩机、排气管及地脚的振动状况，同时留意压缩机是否存在异常气味。

7.根据制冷系统初始清洁度，在运行30天或半年后适时更换 冷冻油，并在换季运行时特别关注系统运行状态，及时调整供液量和冷凝温度。

8.制冷技工每年应对压缩机进行至少一次检测和保养，包括检查压缩机油位、油色变化，并排查系统内是否存在空气，如有则需排放。

9.若冷库设备长期闲置，应切断总电源，并确保设备不受潮、无尘埃等物质污染。定期检查 制冷机组各连接管路、阀件的紧固程度，以及是否存在 制冷剂泄漏（泄漏处通常会有油迹显现）。